Vì sao khi tác động mạnh con mực còn sống thì cơ thể sẽ biến thành màu trắng: Mực ống là 1 trong số ít các loài có thể đổi màu trên da. Chúng sẽ thay đổi màu sắc trên da tùy vào bản chất môi trường như vùng nước sâu hay khi được đem lên bờ.
Một hệ thống phức tạp gồm dây thần kinh cùng cơ bắp điều khiển sự đóng mở của hàng ngàn tế bào sắc tố trú ngụ bên dưới da mực. Tùy vào lượng sắc tố mà màu mực sẽ đậm, nhạt nhất định. Hiện tượng này xảy ra là do dây thần kinh ở phần trung khu thần kinh mực bị tác động mạnh, khiến hệ thống sắc tố mực mất kiểm soát. Từ đó, màu của những cá thể mực này biến mất ngay tức khắc.
Ngoài ra, các túi sắc tố ở phần thân và râu mực hoạt động rất độc lập với nhau. Vì thế, khi có 1 lực tác động vào trung khu thần kinh ở nửa thân dưới, phần thân mực sẽ đổi màu; tương tự nếu tác động ở phần râu thì cũng chỉ có khu vực này chuyển màu trắng.