(ND) Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cần tránh
– Việc để những thực phẩm chín hoặc những loại hoa quả gọt sẵn bên cạnh những thực phẩm sống như cá, tôm, thịt,… thì những vi khuẩn có trong các thực phẩm sống rất dễ lây lan và bám sang những thực phẩm chín.
– Thói quen bảo quản thức ăn mà không đậy kín không những khiến cho mùi của các loại thức ăn bị ám vào nhau mà còn tạo điều kiện cho vi khuẩn từ các thực phẩm sống lây lan sang.
– Bên cạnh đó, nếu bạn cho quá nhiều thực phẩm vào tủ lạnh trong một lúc thì không khí lạnh sẽ khó lưu thông và tạo nên những vị trí có nhiệt độ thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi.
– Việc bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh mà không rửa trước sẽ giúp vi khuẩn nguy hiểm E.Coli lây nhiễm chéo sang các loại thực phẩm khác.
– Ngoài ra, nếu bạn thường bảo quản nước trong tủ lạnh bằng các loại chai nhựa bình thường thì nên thay đổi ngay. Bởi có một số loại chai nhựa kém chất lượng khi để trong điều kiện nhiệt độ thấp rất dễ sản sinh ra một loại chất độc có tên là dioxin, nguyên nhân chính dẫn đến ung thư.