(ND) Canh cá nấu đậu phụ và ngon su su
Nguyên liệu: 1 con cá chép; 300g ngọn su su; 3 miếng đậu phụ; 5g hành lá thái nhỏ; Vài lát gừng; 5ml dầu ăn; Muối;
Cách làm:
Bước 1: Ngọn su su nhặt sạch, bẻ khúc. Cá mổ bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo cho gừng vào chiên cho thơm rồi cho cá vào chiên qua. Đổ lượng nước sôi vào chảo cá sao cho ngập mặt.
Bước 3: Thêm đậu phụ vào và đậy nắp chảo, đun khoảng 30 phút. Sau khi cá chín thì thêm ngọn su su vào.
Bước 4: Sau khi đun sôi khoảng 10 phút thì nêm thêm muối và đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!