(ND) Xôi gà nướng
Nguyên liệu: 200gr gạo nếp ngâm qua đêm; 300gr ức gà rửa sạch; Cà rốt; Củ cải trắng; Hành lá; Chanh; 1 muỗng cafe mật ong; 1 muỗng ăn cơm nước mắm; Giấm; Đường; 1/2 muỗng cafe nước màu;
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng bào mỏng, hành lá cắt nhỏ. Trộn 1/2 bát ăn cơm giấm, 3 muỗng đường, 1/2 trái chanh, cà rốt, củ cải trắng.
Bước 2: Đun dầu nóng múc vào tô đựng hành lá để làm mỡ hành. Gạo nếp cho vào xửng hấp trong vòng 10 phút.
Bước 3: Gà cắt lát mỏng, ướp chung với gia vị nêm để 20 phút cho thấm (hoặc có thể ướp để qua đêm trong tủ lạnh) xếp lên khay và nướng 230 độ C trong 15 phút.
Bước 4: Nấu nước sốt gà gồm dầu ăn, hành tây và nước ướp gà trong 5 phút. Khi ăn cho xôi ra đĩa, đặt gà nướng và mỡ hành thêm đồ chua, chan nước sốt hoặc xịt nước tương ăn kèm.
Chúc bạn thành công!