(ND) Cà om thịt ba chỉ
Nguyên liệu: 4 trai cà bát cắt múi cau; 300g thịt ba chỉ; 3 quả cà chua; 3 bìa đậu phụ; Rau tía tô; Hành lá; Tỏi;
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng 1cm, dầu nóng cho tỏi vào phi tiếp đến cho thịt ba chỉ, xào đến khi phần mỡ của miếng thịt ngả màu vàng đồng.
Bước 2: Cà chua thái múi cau xào chung với thịt.
Bước 3: Khi thịt săn và cà chua đã mềm cho cà bát và đậu hũ vào thêm một bát nước rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp om trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Cà chín tắt bếp thêm hành lá và tía tô rồi múc cà om thịt ba chỉ ra bát, dùng nóng với cơm trắng.
Chúc bạn thành công!