(ND) Canh ngũ sắc
Nguyên liệu: 3 củ cà rốt; 3 củ khoai tây; 1 củ su su; 250g bò viên; 3 củ hành tím; Muối; Bột ngọt; Bột nêm; Tiêu xay; Hành lá;
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa. Hành tím bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Cho cà rốt vào nồi nước dùng nấu trước khoảng 10 phút. Sau đó, cho khoai tây, su su cùng với muối và hành tím vào nấu cùng, đun trên lửa vừa.
Bước 3: Nấu cho đến khi các nguyên liệu trong nồi vừa chín tới thì cho bò viên vào nấu.
Bước 4: Khi canh sôi lên lần nữa, các nguyên liệu trong nồi đã chín mềm thì nêm nếm gia vị muối, bột nêm tùy khẩu vị gia đình. Cho đầu hành và hành lá cùng chút tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!