(ND) Bánh bí đỏ chiên
Nguyên liệu: 500g bí đỏ; 300g bột gạo nếp; 100g bột mì; 100g đường; 2g muối; 600g dầu ăn;
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái lát mỏng. Hấp chín bí đỏ sau đó đổ bí đỏ đã hấp chín vào nồi, thêm đường và muối trộn đều và nghiền nát bí đỏ.
Bước 2: Trộn đều bí đỏ đã nghiền với bột gạo nếp và bột mì. Nhào bột thành khối dẻo mịn, để bột nghỉ 10 phút.
Bước 3: Chia bột thành từng viên tròn nhỏ rồi nặn thành hình bầu dục.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh bí đỏ vào chiên cho đến khi chín vàng giòn. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Chúc bạn thành công!