(ND) Canh gà
Nguyên liệu: 1/2 con gà; 1 củ cà rốt; 25 hạt bạch quả; 1 củ gừng nhỏ; 1/2 muỗng canh muối; 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn;
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ cắt thành từng thỏi dọc. Gừng thái sợi mỏng nhỏ. Bạch quả đập nhẹ rồi tách bỏ lớp vỏ.
Bước 2: Cho gà vào nồi nước sôi trụng sơ qua rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho gà vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm rượu nấu ăn, gừng, muối vào và bắc lên bếp hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ thì thêm cà rốt.
Bước 4: Khi cà rốt mềm thì cho bạch quả vào hầm đến khi bạch quả chín mềm. Lúc này nêm nếm lại cho canh vừa với khẩu vị gia đình rồi tắt lửa và thưởng thức!
Chúc bạn thành công!