(ND) Cơm gà nước tương
Nguyên liệu: 700g đùi gà; 35ml nước tương; 5g bột ngũ vị; 15ml rượu nấu ăn; 5ml dầu mè; 30g đường; 20ml dầu ăn; 2 củ tỏi băm; Mè trắng; Hành lá
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà lọc sạch xương, lấy phần thịt.
Bước 2: Ướp gà với hỗn hợp nước tương, bột ngũ vị, rượu nấu ăn, dầu mè, đường.
Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi bằm vào đảo đến khi thơm thì trút toàn bộ phần gà và nước xốt vào chảo, nấu với lửa vừa khoảng 8-10 phút cho tới khi gà chín và nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Lấy gà ra khỏi chảo, cắt miếng mỏng dài nếu thích, rắc mè trắng và hành lá xắt nhỏ lên trên.
Chúc bạn thành công!