(ND) Bánh nếp kiểu mới
Nguyên liệu: 100g bột nếp; 85g nước ấm; Đường phên; Gừng đập dập; Lạc rang; Vừng đen; vừng trắng rang;
Cách làm:
Bước 1: Cho bột nếp và nước ấm vào tô, nhào kỹ để được khối mịn mượt. Để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rồi thả các viên bánh nếp vào luộc cho tới khi bánh nếp chín nổi lên trên mặt nước thì vớt ra đĩa sâu lòng.
Bước 3: Đường phên cho vào nồi với một chút nước, gừng đập dập. Đun cho tới khi đường chảy ra hoàn toàn.
Bước 4: Bánh vớt ra đĩa thì rắc vừng và lạc rang đã giã dập lên trên sau đó khi ăn rưới nước đường lên là được.
Chúc bạn thành công!