(ND) Đậu phụ cay kiểu Hàn
Nguyên liệu: 400g kim chi; 200g thịt ba rọi heo thái mỏng; 1/2 củ hành tây; 2 cây hành lá; 1 thìa cafe gừng bằm; 1 thìa súp tỏi bằm; 1 thìa súp nước tương; 1 thìa súp đường; 1 thìa súp dầu mè; 2-3 thìa súp Gochujang; 1 thìa cafe vừng rang; 1 hộp đậu phụ non; Tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo thái mỏng, kim chi thái khúc dài khoảng 2cm, hành tây bổ miếng cau nhỏ, hành xanh thái nhỏ. Cho tất cả vào tô rồi trộn với phần gia vị.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, cho đậu phụ vào chần sơ rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, sau đó cho phần thịt kim chi vào xào cho chín.
Bước 4: Đậu phụ thái miếng vừa ăn xếp đều dưới lòng đĩa sau đó cho phần thịt xào lên trên rồi rắc vừng rang lên.
Chúc bạn thành công!