(ND) Bắp chiên giòn
Nguyên liệu: 20 bắp ngô bao tử; 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tây tím thái nhỏ; 2 nhánh lá cà ri thái nhỏ; 30gr bột đậu xanh; 30gr bột gạo; 8gr muối; 5gr gừng băm nhỏ; 5gr tỏi băm nhỏ; 5gr tiêu đen xay; Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Bắp bao tử rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, cắt chéo thành các miếng nhỏ. Ngâm ngô vào nước sôi khoảng 5 phút sau đó xả qua nước lạnh, để sang một bên.
Bước 2: Trộn đều bắp, hành lá, lá cà ri, hành tím, tiêu đen. Cho bột gạo, bột đậu xanh, muối, tỏi và gừng vào cùng rồi dùng tay trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 3: Cho dầu ăn vào ngập chảo, đun nóng sau đó dùng tay nặn bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Thả bắp vào chiên đến khi chín vàng đều hai mặt thì tắt bếp, vớt bắp ra, để ráo trên rổ kim loại.
Chúc bạn thành công!