(ND) Cơm kiểu Nhật
Nguyên liệu: 100g đậu Hà Lan; 1/2 thìa cà phê muối; 320g gạo; 1/2 thìa canh rượu sake; 1 miếng tảo biển khô; Nước;
Cách làm:
Bước 1: Cho 500ml nước và 1/2 thìa cà phê muối vào nồi, đun sôi.
Bước 2: Cho đậu hà lan vào luộc trong 4 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Sau khi đậu nguội hẳn, giữ lại 240ml nước luộc đậu để nấu cơm.
Bước 3: Gạo vo sạch, chế vào nồi 240ml nước luộc đậu, 1/2 thìa cà phê muối và tảo biển. Cho cơm vào nồi cơm điện, nấu đến khi chín mềm. Lúc này mở nắp, gắp bỏ lá tảo biển.
Bước 4: Cho đậu Hà Lan đã luộc chín vào nồi, xới đều cơm cho tơi.
Chúc bạn thành công!