(ND) Đậu hũ chiên
Nguyên liệu: 5 cây đậu cô ve; 1/2 củ cà rốt; 1 bìa đậu hũ lớn; 1/2 quả trứng; 2 thìa canh bột mì đa dụng; 1 thìa cà phê đường; Muối; tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Thái hạt lựu đậu cô ve và cà rốt.
Bước 2: Nghiền nhuyễn đậu hũ bằng dụng cụ nghiền hoặc bằng nĩa.
Bước 3: Trộn đều đậu hũ, cà rốt, đậu cô ve, bột mì, trứng, đường, muối, tiêu trong một bát lớn. Dùng thìa lần lượt lấy từng phần hỗn hợp vê tròn, rồi ấn mặt hơi dẹt lại.
Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật. Dầu nóng cho bánh vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng thì vớt ra. Để bánh trên giấy để thấm bớt dầu thừa.
Chúc bạn thành công!