(ND) Bánh khoai tây
Nguyên liệu: 150g khoai tây; 30g thịt xông khói; 1 quả trứng; 5g tinh bột ngô; Một xíu muối; hạt tiêu; dầu ăn;
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Hấp chín khoai tây sau đó nghiền nhuyễn. Thịt xông khói xay nhỏ rồi đổ vào bát khoai tây. Thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 2: Đập trứng vào bát đánh tan, thêm tinh bột ngô vào khuấy đều. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng chảo sau đó đổ trứng vào láng đều bề mặt chảo. Chiên cho trứng chín vàng đều hai mặt.
Bước 3: Đặt tấm trứng ra thớt, phết khoai tây đã trộn lên trên rồi cuộn lại.
Bước 4: Cuộn hai bên để tạo hình rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chúc bạn thành công!