(ND) Cơm thịt bò
Nguyên liệu: 500g thịt bò nạm; 3 củ cà rốt; 4 củ khoai tây; 200g cà ri Nhật cô đặc; 1 củ hành tây; 3 tép tỏi;
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp muối, tiêu, hạt nêm. Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ cắt múi. Tỏi băm nhuyển.
Bước 2: Phi thơm tỏi, xào thịt cho săn rồi cho khoảng 1 lít rưỡi nước vào, nấu cho đến khi thịt bò mềm.
Bước 3: Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào, chờ cho cà rốt gần mềm rồi cho khoai tây vào.
Bước 4: Khi khoai tây gần chín thì cho gia vị cà ri cô đặc vào, khuấy cho đến khi cà ri tan đều trong nước, thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường vào, nêm nếm lại vừa ăn rồi cho hành tây vào. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!