(ND) Phở cuốn thịt
Nguyên liệu: 1kg bánh phở; 200g thịt nạc vai; 10g hành lá; 1 quả trứng; 5g gừng; 1/2 thìa hắc xì dầu; Muối, hạt tiêu;
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với gừng, xay nhuyễn.
Bước 2: Đổ thịt ra bát trộn với hành thái nhỏ, trứng, gia vị.
Bước 3: Bánh phở cắt đôi. Trải bánh phở ra mặt phẳng sau đó cho một muỗng nhân vào giữa rồi cuộn lại. Cho nước vào nồi hấp đun sôi, sau đó xếp bánh vào xửng đem hấp.
Bước 4: Hấp bánh khoảng 10 phút là bánh chín. Lấy ra dùng nóng với nước tương.
Chúc bạn thành công!