(ND) Gà viên xốt rau củ
Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà; hành khô; tinh bột; tỏi; hành tây, ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan; Muối, đường, hạt tiêu, xốt cà chua, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ, hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Các loại rau củ sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Xay nhuyễn thịt gà, hành và tỏi. Cho thịt gà ra bát, thêm chút tinh bột vào trộn đều.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, dùng thìa múc từng muỗng chả gà đã xay vào chiên cho đến khi chín vàng đều rồi cho ra bát.
Bước 4: Xào qua rau củ các loại, cho 2 thìa canh xốt cà chua, nước, đun sôi. Cho chả gà vào rim, nêm thêm muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Rim cho đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.