(ND) Thạch đu đủ sữa
Nguyên liệu: 1 quả đu đủ vừa; 150g sữa tươi; 50g kem tươi; 30g đường; 2 lá gelatin
Cách làm
Bước 1: Cắt bỏ phần đầu của quả đu đủ, dùng thìa nạo hết phần hạt bên trong ra.
Bước 2: Ngâm lá gelatin với nước cho mềm rồi với qua rây để ráo nước.
Bước 3: Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi, nấu ở lửa nhỏ để hỗn hợp ấm lên thì đổ ra tô sau đó cho galetin vào khuấy đều cho gelatin tan hết.
Bước 4: Đổ phần sữa vào trong lòng quả đu đủ. Đợi nguội đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ để thạch sữa đông lại. Trước khi ăn lấy ra cắt miếng.
Chúc bạn thành công!