(ND) Thạch sương sáo
Nguyên liệu: 25g thạch sương sáo; 25g đường; 580ml nước
Cách làm
Bước 1: Cho bột thạch vào tô, thêm 80g nước, khuấy đều cho tan. Ngâm thạch trong khoảng 30 phút để bột thạch nở khi nấu không bị chảy nước.
Bước 2: Lọc nước thạch qau rây để loại bỏ phần bị vón cục.
Bước 3: Cho 500g nước và đường vào nồi đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa từ từ đổ phần nước thạch đã hòa vào. Đun sôi kỹ rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ thạch ra khuôn, đợi nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ là được.
Chúc bạn thành công!