(ND) Salad đậu hũ
Nguyên liệu: 130g dưa chuột; muối; gừng; 30g hành lá; 50g dầu mè; 35g giấm gạo; 20g nước mắm; 5g đường; 300g đậu hũ non
Cách làm
Bước 1: Dưa chuột cắt làm tư sau đó lọc bỏ phần ruột rồi thái hạt lựu. Thêm 1/4 muỗng cafe muối vào, bóp nhẹ nhàng cho dưa ra bớt nước.
Bước 2: Băm nhuyễn gừng và cọng hành trắng.
Bước 3: Trộn đều dưa chuột với hành, gừng, dầu mè, giấm gạo, nước mắm, 10g muối, 5g đường.
Bước 4: Đậu hũ cắt làm 16 khối vuông. Đặt đậu hũ lên dĩa, rưới hỗn hợp nước sốt lên và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!