(ND) Mẹo bảo quản đồ ăn tươi ngon
– Đóng băng trứng trong khay đá
Đôi khi chúng ta không thể sử dụng hết tất cả trứng mua về, hoặc chỉ mới dùng lòng trắng trong khi lòng đỏ chưa sử dụng đến, không cần phải lo đến việc sẽ phải loại bỏ chúng nữa, bạn có thể làm đông lạnh nó và sử dụng sau. Chỉ cần đập trứng và đổ vào một khay đá, thêm 1 ít muối hoặc đường (điều này để đảm bảo kết cấu của trứng). Sau đó khi nào cần thì đem ra dùng như bình thường.
– Giữ nước sốt yêu thích trong tủ đông
Nước sốt không dùng hết hãy đổ nó vào một hộp đựng và cho vào tủ đông. Khi nào cần đến thì đem ra dùng.
– Lưu trữ cà rốt trong cát
Những người nông dân khuyên bạn nên bảo quản cà rốt trong cát. Cát sẽ làm giảm sự bay hơi của nước và làm chậm quá trình hư hỏng của cà rốt.
– Lá rau xà lách bọc trong khăn giấy sẽ tươi lâu hơn
Rau xà lách sẽ vẫn tươi giòn trong 1 tuần nếu bạn bọc nó trong 1 chiếc khăn giấy. Độ ẩm dư thừa sẽ thấm vào khăn và không để rau bị khô héo.
– Táo có thể lưu trữ trong tủ lạnh được đến vài tháng
Táo là loại trái cây giữ được độ tươi lâu hơn các loại trái khác nhưng bạn có biết rằng, táo có thể được lưu giữ mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị của nó trong một thời gian rất dài khi bảo quản trong tủ lạnh? Điều cần lưu ý là không nên để táo tiếp xúc bề mặt với nhau vì sự tiếp xúc đó có thể sẽ làm chúng nhanh hỏng hơn. Bọc táo trong một tờ báo là một cách nhiều người thường làm.
– Đông lạnh sữa tươi sẽ bảo quản được vài tuần
Sữa tươi sẽ không bị hỏng nếu bạn để chúng trong ngăn đông lạnh. Tuy nhiên, bạn hãy đổ ra một ít sữa trước khi đông lạnh, vì khi sữa đóng băng sẽ làm tăng khối lượng trong bình. Thời gian tốt nhất để bảo quản sữa tươi bằng cách này là khoảng 4-6 tuần.
– Lật ngược phô mai và sữa lên men
Phô mai và sữa lên men của bạn sẽ có thể còn tươi mới được lâu hơn khi bạn đặt chúng trong tủ lạnh và lật ngược lại. Điều này sẽ tạo ra 1 khoảng chân không bên trong hộp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
– Hành lá sẽ tươi lâu nếu cắm chúng vào một ly nước
Hành lá có thể giữ được sự tươi mát lâu hơn khi cắm chúng trong một lọ đầy nước. Khi cần dùng hãy cắt một ít lá, hành vẫn sẽ tiếp tục phát triển sau đó.
– Rau tươi hơn khi giữ chúng trong lọ thủy tinh
Thủy tinh là hộp bảo quản tốt nhất cho các loại rau xanh. Hành tây, tỏi, mùi tây sẽ giữ được hương vị trong 1 tháng khi bảo quản bằng lọ thủy tinh. Rau xanh cũng sẽ không bị khô, héo, hay mất hương thơm khi bảo quản bằng cách này.