(ND) Bò trộn
Chuẩn bị: 400g thịt bò; 15g ớt; 60g lạc; 15g tỏi băm; vừng trắng; 10g gừng; 2 hoa hồi; 10ml rượu nấu ăn; 40g rau mùi; 3g muối
Cách làm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, rau mùi rửa sạch. Luộc thịt chín với rau mùi, hoa hồi, gừng, rượu nấu ăn và một ít ớt thái khúc. Lấy thịt bò ra, để nguội rồi thái lát mỏng. Ớt cắt khúc, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho thịt bò thái lát vào bát, thêm tỏi băm nhỏ và muối vào trộn đều. Ớt và rau mùi thái nhỏ, lạc rang giã dập.
Bước 3: Đổ lạc rang, ớt, rau mùi và vừng vào tô thịt bò. Trộn đều các nguyên liệu lên.
Bước 4: Cho thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!