(ND) Sườn rim chua ngọt
Nguyên liệu: 800g sườn; 50g đường phèn; 15ml giấm gạo; 22ml nước tương nhạt; 15ml nước tương đặc; 15ml rượu vang; 1g hạt tiêu; Vừng rang; Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho sườn vào nồi đun sôi rồi rửa sạch lại sườn.
Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên xém vàng.
Bước 4: Thêm giấm, đường, nước tương đặc, nước tương nhạt, hạt tiêu, rượu vang vào đảo cho sườn thấm gia vị. Tiếp đó đổ lượng nước ngập mặt sườn, rim cho đến khi sườn chín mềm và nước cạn thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!