(ND) Chả tôm
Nguyên liệu: 16 con tôm biển; 50g thịt lợn; 1 mẩu gừng, 1 gốc hành, 5ml rượu nấu ăn; 1 lòng trắng trứng; tiêu trắng; muối, bột mì, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch. Băm nhỏ tôm thịt với nhau.
Bước 2: Cho tôm thịt vào bát, thêm gốc hành và gừng băm nhỏ vào trộn đều cùng chút hạt tiêu trắng và rượu nấu ăn. Thêm muối và lòng trắng trứng vào trộn đều rồi đổ bột mì vào.
Bước 3: Trộn đều tôm thịt với bột mì. Viên tôm thịt thành từng viên chả nhỏ.
Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho chả vào chiên chín vàng đều hai mặt rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!