(ND) Mì trộn
Nguyên liệu: 1 miếng ức gà; 1 quả trứng; 1/2 quả dưa chuột; gừng; rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, giấm gạo, 1 bó mì khô
Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch cho vào nồi, thêm 1 lát gừng vào cùng rượu nấu ăn, nước lọc vào đun sôi. Luộc chín thịt ức gà. Đổ nước tương vào bát rồi thêm giấm gạo vào trộn đều.
Bước 2: Thêm dầu hào vào trộn chung rồi để sang một bên. Đập trứng vào bát đánh tan sau đó đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên chín.
Bước 3: Trứng sau khi chiên chín thì thái sợi. Dưa chuột thái sợi. Thịt ức gà xé sợi.
Bước 4: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo nước. Cho trứng, thịt gà, dưa chuột và mì luộc vào đĩa, thêm phần gia vị vừa trộn vào.
Chúc bạn thành công!