(ND) Rau muống xào
Nguyên liệu: 350g rau muống; 2 miếng chao; 1 củ tỏi; Nước tương; Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch dưới vòi nước. Cho rau muống vào 1 đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp cho chín tái.
Bước 2: Cho 2 miếng chao vào bát, thêm nước tương vào dầm nhuyễn.
Bước 3: Tỏi băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, khi dầu nóng già thì cho tỏi vào phi thơm rồi đổ phần chao ở trên vào đun nhỏ lửa.
Bước 4: Rau sau khi hấp chín tái thì cho vào trộn đều với phần xốt vừa làm. Đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!