(ND) Mì chiên
Nguyên liệu: 200g mì khô; 150g thịt băm; 1 quả cà tím; 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 ớt chuông vàng; 15g rượu nấu ăn, 15g nước tương, 15g dầu hào, 15g xốt ớt
Cách làm
Bước 1: Mì luộc chín rồi vớt ra rửa sạch, để thật ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho mì vào dàn đều rồi chiên chín vàng hai mặt.
Bước 2: Mì sau khi chiên chín cho ra thớt cắt thành miếng như pizza. Phi thơm gừng và tỏi băm, thêm xốt ớt đỏ và thịt băm vào đảo đều.
Bước 3: Thêm cà tím, ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng thái hạt lựu cùng 15ml rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào vào đảo đều cho chín mềm rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho mì chiên ra đĩa, thêm thịt xào lên trên.
Chúc bạn thành công!