(ND) Chả gà
Nguyên liệu: 1 quả bí ngòi; 1 miếng thịt ức gà; 1 quả trứng; 40g bột mì; bột nở; phô mai mozzarella bào; lá bạc hà; sầu ăn, muối, tiêu
Cách làm
Bước 1: Bí ngòi rửa sạch bào sợi nhỏ, ngâm bí ngòi trong nước muối pha loãng cho mềm sau đó vắt khô. Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn.
Bước 2: Trộn thịt gà với bí ngòi, bột mì, phô mai, bột nở, hạt tiêu, lá bạc hà thái nhỏ, trứng.
Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng thịt đã trộn vào chiên.
Bước 4: Đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ, chiên chín vàng.
Chúc bạn thành công!