(ND) Chả bò
Nguyên liệu: 350g thịt bò; cần tây; nấm đùi gà; muối, nước tương, dầu hào, đường; gừng; bột mì, hạt tiêu đen, dầu ăn; bột chiên xù
Cách làm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Nấm đùi gà xay nhỏ. Cần tây thái nhỏ, gừng băm nhỏ.
Bước 2: Trộn thịt bò với nấm đùi gà, cần tây, gừng băm nhỏ, tiêu đen, dầu hào, nước tương, muối, đường, tinh bột và 15g bột chiên xù.
Bước 3: Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt. Lăn viên thịt qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho chả đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều.
Chúc bạn thành công!