(ND) Cánh gà chiên cay
Nguyên liệu: 10 cánh gà; 3-4 muỗng cà phê ớt bột; 1 muỗng cà phê tiêu xay; 1 muỗng cà phê thì là xay; muối; đường; rượu nấu ăn; 1 lòng trắng trứng nhỏ; 1 muỗng canh bột bắp; 2 muỗng canh bột mỳ đa dụng; dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Cho ớt bột, tiêu xay, thì là, muối, đường vào trộn đều trong bát.
Bước 2: Cánh gà rửa sạch, để ráo sau đó cho hỗn hợp ớt và rượu vào ướp cùng. Tiếp đến cho gà vào tủ lạnh để qua đêm để gia vị được thấm đều.
Bước 3: Sau một đêm, cho lòng trắng trứng, bột bắp, bột mỳ vào xóc đều với cánh gà.
Bước 4: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cánh gà vào chiên vàng khoảng 2 phút thì vớt ra, rắc thêm ớt bột vào nếu thích ăn cay nữa, dùng nóng.
Chúc bạn thành công!