(ND) Gà xào ớt chuông
Nguyên liệu: 1 cái ức gà; 1 quả ớt sừng; 10 quả ớt hiểm khô; 60g hạt điều; tiêu, ớt sa tế, 15g tinh bột, 2g muối, 15g rượu
Cách làm
Bước 1: Ức gà rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp gà với rượu, 2g muối, 15g bột mì trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho ớt sa tế và tiêu vào đảo đều khoảng 30 giây.
Bước 4: Cho thịt gà vào chiên sơ, đến khi thấy thịt gà chín tái thì cho tiếp ớt chuông, hạt điều vào chảo. Đảo đều ở lửa vừa đến khi thịt gà chín thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!