(ND) Bánh khoai
Nguyên liệu: 1 củ khoai môn; 1 củ khoai lang tím; 3 quả trứng; 1/2 củ cà rốt; 1 miếng thịt xông khói hoặc xúc xích; tiêu, dầu hào; bột mì; muối, vừng đen, vừng trắng, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Khoai môn, khoai lang tím gọt vỏ rửa sạch, bào sợi nhỏ. Cho khoai vào bát, đập trứng vào, thêm dầu hào và hạt tiêu, trộn đều.
Bước 2: Thêm chút bột mì, trộn tiếp.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ bào sợi nhỏ, thịt xông khói thái sợi và cho vào bát khoai trộn chung.
Bước 4: Quét một lớp mỏng dầu ăn lên chảo chống dính. Đổ khoai đã trộn vào dàn đều trên bề mặt chảo, rắc vừng đen và trắng lên bề mặt bánh. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng đều.
Chúc bạn thành công!