(ND) Gà xốt lá chanh
Nguyên liệu: 500g cánh gà; 8 lá chanh tươi; Tỏi, ớt; Đường thốt nốt; Nước cốt me, nước mắm
Cách làm
Bước 1: Cánh gà chặt ra làm 3, rửa sạch để ráo, ướp với 1/2 muỗng muối rồi đem chiên với lửa nhỏ vừa. Gà chín vàng thì cho 5 lá chanh vào chiên cùng.
Bước 2: Lá chanh giòn trong thì vớt ra để ráo dầu. Băm tỏi ớt lá chanh cùng 1/2 muỗng bột ngọt.
Bước 3: Trộn hỗn hợp tỏi ớt, lá chanh băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng nước cốt me, 2 muỗng tương ớt rồi cho vào chảo đun sôi.
Bước 4: Cho gà và lá chanh đã chiên vào xóc đều. Thấy xốt áo đều gà thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!