(ND) Gà om cốt dừa
Nguyên liệu: 400g thịt gà; 200ml nước cốt dừa; Sả, ớt băm; Củ hành tây; Ngò gai, rau om; Đậu phộng rang
Cách làm
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng canh sả ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng ớt bột, hạt tiêu.
Bước 2: Hành tây thái múi cau.
Bước 3: Xào săn gà, thêm 1/2 chén nước vào, hạ nhỏ lửa. Nước sệt lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Cho phần hành tây và nước cốt dừa vào. Đảo đều vài phút thì tắt bếp. Lấy gà ra đĩa, thêm phần rau thơm thái nhỏ, đậu phộng rang lên mặt..
Chúc bạn thành công!