(ND) Chân gà trộn xoài cóc
Nguyên liệu: 2-3 cặp chân gà tươi; Xoài non; Cóc non; Rau răm; Chanh, ớt sừng
Cách làm
Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch, chặt đôi theo chiều ngang. Sau đó đem luộc chín với nước có ít muối và gừng. Vớt chân gà ra thau nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Xoài, cóc non bào bỏ vỏ, chẻ đôi.
Bước 3: Pha xốtgồm 1/2 quả ớt sừng đỏ, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng canh sữa đặc. Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 4: Cho chân gà, cóc, xoài, rau răm vào tô, thêm xốt trộn đều.
Chúc bạn thành công!