(ND) Khoai tây viên xốt thịt băm
Nguyên liệu: 115g khoai tây; 50g thịt băm; 30g xốt cà chua; 5g bột năng; 3g nước tương; 5g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, hấp chín, nghiền nát.
Bước 2: Viên khoai tây thành từng viên tròn nhỏ rồi cho ra đĩa sâu lòng.
Bước 3: Cho xốt cà chua, đường, nước tương và 60ml nước lọc vào bát hòa tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo tơi cho đến khi thịt chuyển màu. Đổ phần nước xốt cà chua vừa trộn vào đảo chung. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 4: Hòa tan bột năng với 25ml nước lọc. Đổ từ từ bột năng vào chảo thịt, khuấy đều sau đó đun cho xốt sánh lại là được. Đổ xốt thịt băm lên trên đĩa khoai tây viên là xong.
Chúc bạn thành công!