(ND) Gà xào sắc màu
Nguyên liệu: 5-6 tai nấm hương; 2 miếng ức gà; 1 củ cà rốt; 1 quả dưa chuột; tiêu trắng, 5ml rượu nấu ăn, muối, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột mì
Cách làm:
Bước 1: Gà thái miếng vuông nhỏ, ướp tiêu trắng, rượu nấu ăn, muối. Trộn thêm lòng trắng trứng và bột mì rồi đem chiên vàng.
Bước 2: Nấm hương, cà rốt, dưa chuột sơ chế sạch sau đó thái miếng vuông nhỏ như thịt gà.
Bước 3: Pha nước xốt: 3g muối, 5g đường, 2 thìa bột ngọt, 30ml nước tương, 30ml nước, 1 thìa nhỏ bột năng.
Bước 4: Cho nấm, cà rốt vào xào cho đến khi cà rốt chín thì thêm dưa chuột vào xào chung. Đổ bát nước xốt đã pha vào chảo thịt gà xào cho thịt thấm đều gia vị là được.
Chúc các bạn thành công!