(ND) Bánh đậu xanh phô mai
Nguyên liệu: 300g đậu xanh cà vỏ; 50g đường bột; 50g bơ nhạt; 90g kem phô mai; 60g việt quất khô
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh rửa sạch ngâm qua đêm. Nấu đậu chín mềm rồi để vào bát cùng kem phô mai và đường, sau đó đánh nhuyễn hỗn hợp.
Bước 2: Cho bơ vào chảo chống dính đun tan chảy ở lửa nhỏ sau đó đổ đậu xanh vào sên cho đến khi đậu khô và dẻo rồi để nguội.
Bước 3: Trộn đậu xanh với việt quất khô rồi chia đậu xanh thành từng viên nhỏ khoảng 30g.
Bước 4: Cho đậu xanh vào khuôn nhấn để tạo hình chiếc bánh. Bánh sau khi được tạo hình thì để vào ngăn mát tủ lạnh cho mát.
Chúc các bạn thành công!