(ND) Nộm bắp chuối tai heo
Nguyên liệu: 1 trái bắp chuối; 300g tai heo; 1 củ hành tây; 1/2 củ cà rốt; rau răm, tía tô; đậu phộng rang; mắm tỏi ớt, chanh, đường
Cách làm:
Bước 1: Bắp chuối bào mỏng ngâm với nước cốt vắt từ 2 trái chanh tươi cho trắng, sau đó rửa lại cho sạch, vắt ráo. Rau thơm cắt nhỏ, cà rốt bào sợi.
Bước 2: Tai heo rửa sạch, luộc chín, cắt miếng.
Bước 3: Trộn đều bắp chuối, hành tây, cà rốt, thịt tai heo, mắm tỏi ớt, nước cốt chanh.
Bước 4: Nêm vừa khẩu vị sao cho đủ vị chua, ngọt, mặn, cay. Thêm rau thơm và đậu phộng rang chín, trộn đều là xong.
Chúc các bạn thành công!