(ND) Mực khô xào dưa chua
Nguyên liệu: 1 con mực khô to; 1 bát dưa chua; gia vị; hành hoa, cà rốt, dưa chuột
Cách làm
Bước 1: Mực ngâm nước cho mềm rồi xé thành sợi dài.
Bước 2: Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua rồi để cho ráo nước. Hành rửa sạch, thái khúc.
Bước 3: Đun nóng dầu, phi thơm hành khô. Cho mực vào đảo đều, thêm gia vị và xào trong 5 phút. Cho dưa chua vào cùng.
Bước 4: Xào dưa thêm 3 phút nữa thì nêm lại gia vị cho vừa, rắc chút tiêu cho thơm, sau cùng là thêm hành hoa cắt khúc rồi tắt bếp. Cho mực xào dưa ra đĩa, trang trí thêm cà rốt, dưa chuột xung quanh.
Chúc các bạn thành công!