(ND) Bánh xoài sữa
Nguyên liệu: 250ml sữa tươi nguyên chất; 300g xoài chín; 10g gelatin; 10g đường
Cách làm
Bước 1: Gelatin ngâm vào nước lạnh cho mềm. Xoài gọt vỏ thái khối nhỏ rồi cho vào khuôn.
Bước 2: Đổ sữa vào nồi đun nhỏ lửa, cho đường vào khuấy tan. Thêm gelatin đã làm mềm vào khuấy đều.
Bước 3: Đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi gelatin và đường tan hoàn toàn. Tắt bếp rồi để sữa nguội một chút, đổ sữa vừa nấu vào khuôn xoài.
Bước 4: Để khuôn xoài vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là sẽ đông lại hoàn toàn. Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi thái miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!