(ND) Trà bí đao
Nguyên liệu: 500g bí đao; 75g đường nâu; 25g đường phèn; 100g nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Bí đao rửa sạch, dùng muối chà xát cho sạch vỏ. Thái bí đao thành lát mỏng.
Bước 2: Ướp bí đao với đường nâu trong 1 giờ.
Bước 3: Bí đao sau khi ướp đổ hết vào nồi, thêm nước lọc và đường phèn vào. Đậy nắp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ.
Bước 4: Sau khi nấu lọc lấy phần siro bí đao rồi bỏ bã. Để nguội, sau đó cho siro vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh. Khi uống pha một vài thìa siro bí đao với nước lọc, thêm chút đá viên và quất vào.
Chúc các bạn thành công!