(ND) Cơm chiên “màu xanh”
Nguyên liệu: 2 bát cơm nguội; 1 bông súp lơ xanh; tỏi; 12 con tôm tươi; hạt tiêu; muối; 15ml dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Súp lơ rửa sạch, cắt thành những bông nhỏ, luộc qua rồi ngâm nước lạnh trong một lúc.
Bước 2: Tôm bóc bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho ướp muối, tiêu. Súp lơ băm nhỏ.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu thì trút ra bát. Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm cơm nguội vào đảo đều khoảng 1 phút.
Bước 4: Thêm súp lơ xanh vào chảo cơm, đảo đều rồi thêm tôm, muối, chút dầu hào vào đảo chung cho ngấm gia vị và tắt bếp, lấy cơm chiên ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!