(ND) Cơm nắm
Nguyên liệu: 1 bát cơm; 2 chiếc lạp xưởng; 20g hành lá; 1/2 củ cà rốt; 1 lá rong biển to; 15ml giấm; muối
Cách làm:
Bước 1: Cho lạp xưởng vào nồi nước, luộc khoảng 20 phút thì vớt ra, thái nhỏ. Cà rốt chần qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó vớt ra, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước 2: Hành lá thái nhỏ. Lá rong biển cắt thành dải dài. Cho cơm nấu chín vào thố, thêm muối và giấm vào trộn đều. Sau đó thêm lạp xưởng vào trộn chung.
Bước 3: Thêm hành lá và cà rốt vào trộn đều.
Bước 4: Đặt màng bọc thực phẩm vào khuôn, cho cơm đã trộn vào ép chặt lại, lấy cơm nắm ra khỏi khuôn rồi thêm lá rong biển bọc bên ngoài. Cuối cùng bọc kín viên cơm bằng màng bọc thực phẩm là xong.
Chúc các bạn thành công!