(ND) Bánh cupcake
Nguyên liệu: 200g bột mì; 65g đường nâu; 160g nước ấm (khoảng 30 độ C); 5g bột nở (baking powder); vừng đen, vừng trắng rang chín
Cách làm:
Bước 1: Cho đường nâu vào thố, thêm nước ấm vào trộn đều. Rây bột mì vào thố khác, thêm bột nở, trộn đều sau đó đổ nước đường nâu vào trộn chung.
Bước 2: Trộn bột thành khối đồng nhất, không bị lợn cợn. Đổ bột vào khuôn cupcake.
Bước 3: Rắc hạt vừng rang lên trên từng chiếc bánh.
Bước 4: Đặt bánh vào nồi hấp, hấp trong nồi nước sôi khoảng 18 – 20 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp không mở nắp nồi, tránh cho bánh bị xẹp.
Chúc các bạn thành công!