(ND) Cá om kim chi
Nguyên liệu: 400g cá biển; 400g kim chi; gốc hành boa rô; 1/2 quả ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ; 500ml nước dùng cá cơm; dầu ăn; ớt bột; tỏi băm
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ớt xanh, ớt đỏ và hành boa rô xắt lát. Đun nóng chút dầu ăn trong nồi. Cho kim chi vào xào ở lửa vừa khoảng 3 phút.
Bước 2: Thêm nước dùng cá cơm vào đun sôi ở lửa lớn trong 10 phút sau đó nêm thêm 8g đường.
Bước 3: Thêm cá, tỏi băm, ớt bột vào nấu ở lửa vừa khoảng 7 phút hoặc cho đến khi cá chín.
Bước 4: Cho ớt xanh, ớt đỏ và hành vào đun sôi rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!