(ND) Thịt viên vừng
Nguyên liệu: 200g thịt băm; 3 thìa canh yến mạch; 3 thìa canh bột thì là; 1 thìa canh vừng đen; 3 thìa cà phê ngũ vị hương, 30ml nước tương, đường cát, muối; dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt băm vào bát, thêm yến mạch, đường, muối và nước tương vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Viên thịt thành từng viên chả dẹt.
Bước 3: Cho bột thì là, bột ngũ vị hương, vừng đen vào đĩa rồi trộn đều. Lăn từng viên thịt qua hỗn hợp bột vừa trộn sao cho bột phủ đều viên thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên đã lăn bột vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.
Chúc bạn thành công!