(ND) Cá om bia
Nguyên liệu: 700g thịt cá phi lê; 1 lon bia; 30ml rượu nấu ăn; đường; 45ml nước tương; hành lá, gừng; tỏi thái lát
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch thái khối vuông, ướp muối, rượu nấu ăn, hành lá thái khúc và gừng thái sợi. Cá sau khi ướp lăn qua tinh bột cho bột phủ đều miếng cá.
Bước 2: Đem cá đi chiên cho chín vàng.
Bước 3: Cho tỏi thái lát vào chảo vừa chiên cá xào thơm, sau đó đổ cá đã chiên vào đảo đều. Tiếp đó đổ bia vào.
Bước 4: Thêm nước tương, đường vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo cạn bớt và sánh lại là được. Lấy cá ra đĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ vào.
Chúc bạn thành công!