(ND) Canh nấm
Nguyên liệu: 2 quả trứng; 2 quả cà chua; 1 gói nấm kim châm; gốc hành thái nhỏ; tương cà, muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Nấm kim châm cắt bỏ chân, thái khúc rồi rửa sạch. Cà chua rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho gốc hành vào xào thơm. Cho cà chua vào xào mềm.
Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn rồi thêm nấm vào đun sôi. Nước sôi cho một ít tương cà và đường trắng vào.
Bước 4: Trứng đập vào bát đánh tan. Đổ trứng vào nồi canh khuấy đều theo một chiều. Thêm chút muối cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ rồi đun sôi trở lại, vớt hết bọt rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!